Es el escenario en que se dará cita un público altamente calificado, como: propietarios, gerentes, ejecutivos con poder de decisión, representantes de empresas relacionadas con la industria alimentaria, propietarios de comercios minoristas y mayoristas, distribuidores, representantes, fabricantes, propietarios de supermercados y autoservicios, organismos oficiales, representantes de entidades gubernamentales, etc.
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